เหมาะกับใคร
หลักสูตรนี้เหมาะกับคุณไหม?
เหมาะกับ
- ✓คนทำครีมเทียม
- ✓กะทิ
- ✓น้ำสลัด
- ✓เครื่องดื่มนม
เคยเจอปัญหาแบบนี้ไหม?
- !ตั้งทิ้งไว้แล้วแยกชั้น
- !ไขมันลอยหน้า
- !เนื้อไม่เนียน
เนื้อหา
สิ่งที่จะได้เรียนและลงมือทำ
- 01HLB System
วิธีคำนวณค่า Emulsifier ให้แมตช์กับน้ำมัน (สูตรคำนวณที่ไม่ต้องเดาสุ่ม)
- 02Stability Factors
ปัจจัยที่ทำให้ครีมแตกตัวและวิธีป้องกัน
- 03Lab Formulation
สร้างสูตร Emulsion และทดสอบความคงตัวด้วยการปั่นเหวี่ยง (Centrifuge)ลงมือทำ
ได้อะไรกลับไป
เรียนจบแล้วคุณจะได้
สิ่งที่ได้กลับไป
สูตร Emulsion ที่มีความเสถียรสูง เนื้อเนียนสวย
ก่อนมาเรียน
สิ่งที่ผู้เรียนต้องเตรียม
สูตรอิมัลชันและน้ำมันที่ใช้อยู่
เรียนที่ไหน
ภาพประกอบครัวทดลอง
สำหรับพัฒนาสูตรอาหารและเครื่องดื่ม · รุ่นละไม่เกิน 10 คน
ดูห้องเรียนทั้งหมด →สอนโดย
อรุณ วีระสกุลชัย
ผู้จัดการฝ่ายวิจัยและพัฒนา
ทำสูตรเครื่องดื่มและอาหารเสริมจากห้องแล็บ จนขยายไปผลิตในโรงงานได้จริง
Active ingredient modificationProtein-based functional foodSupplement formulationHigh-protein beverage
ดูโปรไฟล์วิทยากร →
หลังเรียนจบ
อยากทำสินค้านี้ต่อจริง? เรามีทีมพาไปต่อ
- 01 · T2Bเรียนและลงมือหลักสูตรนี้
- 02 · T2Bได้สูตรต้นแบบนำไปปรับใช้กับสินค้าคุณ
- 03 · VISBIO · TIBDทดสอบและยื่น อย.พิสูจน์ผลและเตรียมเอกสาร
- 04 · TIBDวางขายต้นทุน ราคา แบรนด์
หลังเรียนจบ ถ้าอยากทำงานนี้ต่อจริง ทีม TIBD รับทำต่อได้ ผู้เรียนกดขอให้ติดต่อกลับได้จากหน้าบัญชีหลังเข้าเรียน
คำถามเกี่ยวกับหลักสูตรนี้
ราคานี้รวม VAT หรือยัง?
ยังไม่รวม VAT 7%
มา 3 คนคิดราคายังไง?
เรียนเป็นกลุ่ม 3 คน ราคารวม 50,000 บาท ถูกกว่าจ่ายแยกคนละที่นั่ง (3 × 30,000 = 90,000 บาท)
ยังไม่มีรอบเปิด ทำยังไงได้บ้าง?
ลงชื่อรับแจ้งเมื่อเปิดรอบ หรือจองเป็นกลุ่มปิดสำหรับทีมของคุณ เปิดสอนวันจันทร์–เสาร์
