เหมาะกับใคร
หลักสูตรนี้เหมาะกับคุณไหม?
เหมาะกับ
- ✓เจ้าของแบรนด์ Whey
- ✓โปรตีนพืช
- ✓อาหารทดแทนมื้ออาหาร
เคยเจอปัญหาแบบนี้ไหม?
- !ชงแล้วเป็นก้อน (Lumping)
- !รสชาติเหม็นเขียว (Beany flavor)
- !สากคอ
เนื้อหา
สิ่งที่จะได้เรียนและลงมือทำ
- 01Protein Selection
ความต่างและการใช้งานของ Isolate, Concentrate, Hydrolysate
- 02Texture Modifiers
การใช้ Xanthan Gum/Guar Gum เพื่อสร้างเนื้อสัมผัสที่นวลเนียน
- 03Flavoring System
คู่มือจับคู่กลิ่น (Flavor Pairing) สำหรับโปรตีนแต่ละชนิด
- 04Lab Workshop
เทคนิคแก้ปัญหาการละลาย (Instantsizing)ลงมือทำ
ได้อะไรกลับไป
เรียนจบแล้วคุณจะได้
สิ่งที่ได้กลับไป
สูตรโปรตีนชงดื่ม 1 รสชาติ ที่เนื้อเนียนและละลายง่าย
ก่อนมาเรียน
สิ่งที่ผู้เรียนต้องเตรียม
ตัวอย่างโปรตีนที่ใช้อยู่ (Whey หรือโปรตีนพืช)
เรียนที่ไหน
ภาพประกอบครัวทดลอง
สำหรับพัฒนาสูตรอาหารและเครื่องดื่ม · รุ่นละไม่เกิน 10 คน
ดูห้องเรียนทั้งหมด →สอนโดย
อรุณ วีระสกุลชัย
ผู้จัดการฝ่ายวิจัยและพัฒนา
ทำสูตรเครื่องดื่มและอาหารเสริมจากห้องแล็บ จนขยายไปผลิตในโรงงานได้จริง
Active ingredient modificationProtein-based functional foodSupplement formulationHigh-protein beverage
ดูโปรไฟล์วิทยากร →
หลังเรียนจบ
อยากทำสินค้านี้ต่อจริง? เรามีทีมพาไปต่อ
- 01 · T2Bเรียนและลงมือหลักสูตรนี้
- 02 · T2Bได้สูตรต้นแบบนำไปปรับใช้กับสินค้าคุณ
- 03 · VISBIO · TIBDทดสอบและยื่น อย.พิสูจน์ผลและเตรียมเอกสาร
- 04 · TIBDวางขายต้นทุน ราคา แบรนด์
หลังเรียนจบ ถ้าอยากทำงานนี้ต่อจริง ทีม TIBD รับทำต่อได้ ผู้เรียนกดขอให้ติดต่อกลับได้จากหน้าบัญชีหลังเข้าเรียน
คำถามเกี่ยวกับหลักสูตรนี้
ราคานี้รวม VAT หรือยัง?
ยังไม่รวม VAT 7%
มา 3 คนคิดราคายังไง?
เรียนเป็นกลุ่ม 3 คน ราคารวม 30,000 บาท ถูกกว่าจ่ายแยกคนละที่นั่ง (3 × 15,000 = 45,000 บาท)
ยังไม่มีรอบเปิด ทำยังไงได้บ้าง?
ลงชื่อรับแจ้งเมื่อเปิดรอบ หรือจองเป็นกลุ่มปิดสำหรับทีมของคุณ เปิดสอนวันจันทร์–เสาร์
